Serecomienda descongelar el bogavante en el refrigerador durante al menos 24 horas o sumergirlo en agua fría, cambiándola cada 30 minutos, para evitar afectar su calidad. En conclusión, descongelar el bogavante de La Sirena es una opción práctica y conveniente para aquellos amantes de los mariscos que desean disfrutar de esta
Origendel bogavante azul gallego. El bogavante proviene de los fondos rocosos del Océano Atlántico, el Mediterráneo y el Mar Negro, lo normal es que habiten sobre los 40 metros de profundidad pero en los meses del verano se puede ver más cerca de la costa entre las grietas de las rocas donde permanecen durante todo el día y en la Elbogavante es un crustáceo de cuerpo alargado y cabezón que habita en el fondo marino. Su carne es muy valorada en la gastronomía y se puede preparar de muchas formas deliciosas. Pero, ¿qué se come de la cabeza del bogavante? En la cabeza del bogavante se encuentra una de las partes más sabrosas y apreciadas de todo su I61OLzT.
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